La gestión de inventarios tiene un papel importante en los procesos logísticos de toda empresa, a través de ella se busca lograr la eficiencia en el control de inventarios de las áreas que se encuentran involucradas, con el objetivo de brindar productos de calidad a los clientes y generando rentabilidad en la empresa. En la actualidad las empresas familiares constituyen un grupo de empresas que gestionan sus inventarios de manera empírica, lo cual les sirvió en sus inicios, pero las empresas tienden a crecer y con ello el control de los inventarios debe de ser más preciso, debido a la mayor cantidad de productos que fluyen por los almacenes de la empresa. Al no contar con un adecuado control de inventarios la empresa puede verse afectada por faltantes de inventarios, deterioro por prácticas inadecuadas al momento de ser cargados, desmedro de los productos perecibles, perjudicando...