El objetivo de este artículo fue describir las aplicaciones de la interferometría holográfica dedoble exposición en la odontología. Esta técnica nos permite realizar análisis de estructurasvivas o inertes, con la gran ventaja de preservar los cuerpos estudiados, siendo capaz de detectarmicro-dislocamientos de las superficies de las estructuras estudiadas. Será realizada también unapequeña descripción de los principios del método holográfico.