Este estudio titulado “Aplicación del rediseño de procesos para la mejora de la productividad, en el proceso de cosechar uvas de mesa, en la empresa Agrícola Safco Perú S.A., Guadalupe, Ica, 2021” tiene como propósito demostrar de qué forma la aplicación del rediseño de procesos mejora la productividad, por ello se analizó los principales problemas que vienen generando en la cosecha (tiempos innecesarios, incumplimientos de las normas de BPA) por ello se usaron principalmente herramientas como el Diagrama Ishikawa y de Pareto, que nos dieron como resultado la obtención de nuestro problema principal. Este proyecto ha utilizado la técnica de la observación y recolección de información mediante, registros que se realizaron en la empresa. El diseño de este estudio es cuasiexperimental de tipo explicativo, se consideró la muestra 68 jabas diarias durante la producción, se...