El presente estudio de investigación se realizó con el objetivo de determinar la viabilidad de mercado para un centro de engorde de ganado caprino en la ciudad de Piura que generará la comercialización y producción de carne caprina en el mercado local, a su vez, permitirá la obtención de un resultado favorable y rentable para la empresa y fomentará el acceso de compra las familias interesadas en consumir un producto de buena calidad y un precio bajo. La Investigación se realiza con una población determinada de 1 038 078 personas y la muestra de 384. Para ello, se aplicaron dos instrumentos: un cuestionario y una guía de observación (aplicada a la población económicamente activa y amas de casa que residen en la ciudad de Piura y no se considera a la población menor de edad), se utilizó una metodología de tipo aplicada y descriptiva empleando el método de observación por...