La presente tesis pretende analizar los diferentes procesos logísticos dentro de la empresa del sector Retail (supermercado), identificando las principales consideraciones que dicha empresa debe tener en cuenta en el diseño, desarrollo y control de las actividades logísticas para obtener ventajas competitivas de carácter sostenible. El origen de esta investigación reside en identificar cómo el uso adecuado de los conceptos y nuevas tendencias en lo que respecta a cadena de suministros impactan en la operación a nivel de costos y rentabilidad de la misma. A lo largo de este trabajo se mostrará las diferentes variables tales como gestión de inventarios, nuevos modelos operacionales, toma de tiempos, selección adecuada de tecnología, dimensionamiento de recursos y su implicancia en los costos operativos y nivel de servicio de la empresa.