En la actualidad el compromiso de los colaboradores determina mucho el desenvolvimiento y a la vez el desempeño dentro de las empresas, lo que lo vuelve un factor muy importante. Este a su vez, está determinado por el clima organizacional debido a que afecta de una manera importante en la forma de pensar y a su vez en la de pensar de los colaboradores de la organización. El objetivo del presente estudio es identificar la relación entre compromiso laboral y el clima organizacional en empresas del rubro de la gastronomía en Arequipa. A nivel teórico, la investigación propuesta es relevante y significativa, debido a que, múltiples estudios realizados a estos temas dan énfasis a hospitales e instituciones educativas, mientras que se le da poca atención al rubro gastronómico. Y a nivel práctico tiene relevancia, puesto que, con la presente investigación se buscará encontrar alte...