El estudio tuvo como objetivo, determinar la relación entre el nivel de conocimiento y buenas prácticas de manufactura de las socias de los comités del programa de complementación alimentaria de la Municipalidad Provincial de Puno – 2019. El método usado fue el descriptivo, analítico de corte transversal y diseño correlacional. La población estuvo constituida por 80 socias pertenecientes a 08 comedores de la ciudad de Puno, la muestra fue determinada mediante muestreo no probabilístico, por conveniencia, considerando criterios de inclusión y de exclusión, con un total de 66 socias; el método que se empleó para la recolección de datos fue la observación, entrevista y encuesta; los instrumentos utilizados fueron la ficha de cuestionario de preguntas y lista de cotejo para buenas prácticas de manufactura. La prueba estadística que se aplicó fue la correlación de Spearma...