RESUMEN El presente Proyecto de Inversión tiene como objetivo evaluar la posibilidad de crear una empresa que envase y exporte de plantas aromáticas orgánicas. La empresa se ubicaría en la ciudad de Cajamarca y el cultivo de las plantas aromáticas se desarrolla en la zona alto andina cercana a la ciudad. Como introducción al tema se revisan los principales conceptos a utilizar como plantas aromáticas, producción orgánica y exportación, luego se evalúa el perfil del consumidor y se seleccionan datos tanto nacionales como internacionales para confirmar la necesidad del mercado y la producción interna. Se realiza el diseño del producto, se selecciona el tipo de plantas que se utilizarán, la presentación, etiquetas, envases, embalajes así como la cantidad de materia prima que se prevé utilizar. Posteriormente se diseña el proyecto considerando, la planta de producción, mat...