Es indiscutible la relevancia del turismo como actividad económica, así como es indudable la gran oportunidad que representa para Cajamarca aprovechar esta ocasión para contribuir a su desarrollo; puesto que genera beneficios económicos y es causante de fuentes de empleo. La presente investigación pretende determinar las características de calidad en los establecientes de hospedaje y la relación con la demanda por el destino Cajamarca. Asimismo, busca demostrar que existen características de calidad en establecimientos de hospedaje, sin embargo, no se alinea a lo que el cliente busca para tomar como elección de destino Cajamarca. La investigación se realizó mediante encuestas a turistas que pernoctan en los hoteles de 3 y 4 estrellas en la zona monumental de Cajamarca, y entrevista a los gerentes para recopilar información que permita tener una idea clara de cómo el servicio...