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tesis de grado
Publicado 2017
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En el presente trabajo de tesis se pretende hacer una propuesta de implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para la certificación de vid (Vitis vinifera L.), usando el checklist que nos facilita la norma GLOBALGAB versión 4.0 edición español marzo - 2013. En la inspección visual que se hizo, se describió al fundo palo blanco y cada una de sus instalaciones, en donde se encontró; letrinas, almacén de productos fitosanitario y fertilizantes, área de maquinaria y almacén de cosecha, las cuales no cumplían con los puntos de control de la norma. No encontrándose; vestuarios, comedor, estacionamientos, tachos de basura y señalizaciones que son requisitos para implementar las BPA. Luego de observar y describir todas las instalaciones de la unidad productiva de vid (Vitis vinifera L.), se empezó a desarrollar una propuesta para poder implementar las BPA para luego ...