En base a la problemática planteada se determinó la necesidad de llevar a cabo el presente estudio, donde se identificó que la situación actual del sistema de planificación de la línea de perejil liofilizado presenta problemas en incumplimientos en tiempos de entrega de 3 -88 días y respecto a las cantidades entregadas que valorizadas varían desde $28, 722 hasta $22,896.0 que representan el 16% de incumplimiento del pedido total, siendo esta una cantidad considerable para la empresa, por lo cual se realizó el análisis que determinó el principal causal que es el uso de datos desactualizados en el MRP por parte del ERP, siendo los datos con mayor efecto el consumo de materia prima/batch de 1,400.0 kg pero es de 1,550.0 kg, rendimientos de producto FD/batch, de 100kg/batch pero este tiene estacionalidad de 90-100 kg/batch, falta de la actualización de la capacidad de producción...