Para el crecimiento de la acuicultura, es importante la búsqueda de nuevos insumos alternativos de buena calidad y de bajo costo, que ayude a sustituir la fuente proteica incluida en las dietas balanceadas para salmónidos, por lo que, en este estudio, se usó un nivel de inclusión del 50% de Harina de las Larvas de Mosca Soldado Negra (Hermetia illucens.), reemplazando a la Harina de pescado en el formulado para la alimentación de trucha arcoíris (Oncorhynchus Mikyss). Así también, se dio la optimización del proceso de extrusión para la elaboración de pellets de alta calidad comparándola con un Alimento comercial. Para ello se evaluó el efecto del uso de diferentes humedades relativas (HR22%,HR25% y HR28%), durante el pre-acondicionamiento en el proceso de extrusión de la dieta desarrollada mencionada, sobre la calidad de pellet, determinando su Hidroestabilidad interpretado...