La presente investigación es acerca de la propuesta de una Ruta Gastronómica como alternativa de Desarrollo Turístico en la localidad de San Vicente de Azpitia, Cañete, por ello se tomó en cuenta diferentes teorías y estudios planteados por profesionales del ámbito turístico, para la descripción de las dos variables en estudio. Azpitia se encuentra ubicada a menos de dos horas al sur de Lima. Distrito poseedor de recursos turísticos potenciales como son sus paisajes, su gastronomía típica y sus vitivinícolas con un pisco ganador de concursos nacionales. Esta investigación involucrará a la población de San Vicente de Azpitia ya que con la propuesta de una “Ruta Gastronómica”, se hará uso de los diferentes servicios como alojamiento, restaurantes, vitivinícolas, transporte turístico, guías de turismo locales, lo que contribuirá al proceso de desarrollo turístico ...