Reducir los desperdicios en los procedimientos operacionales de una empresa, se consiguen empleando únicamente los recursos indispensables, lo que trae suprimir dispendios y minorar costos. Es por este supuesto que en el trabajo de investigación a desarrollar se pretende determinar una propuesta para mejorar el proceso de abastecimiento de materia prima y material de empaque, empleando herramientas que faciliten reconocer la causa raíz de los problemas, cuantificarlas y después enunciar propuestas de solución para los problemas que abarquen más importancia en la logística de la empresa Machu Picchu Foods S.A.C. El fin del trabajo de investigación es determinar un grupo de procedimientos de mejora continua, 5 Ss y Jidoka, en la fase de abastecimiento de materia prima y material de empaque para la atención a los proveedores y clientes, con el objetivo de optimizar el flujo y elimi...