La presente publicación, tiene por objetivo ofrecer, a los interesados en el cultivo de arveja, estudiantes de las ciencias agrarias, profesionales, así como a agricultores y público en general, el estudio del proceso productivo de la arveja de una manera clara, sencilla, enfatizando en aspectos de importancia para su comprensión objetiva. Se inicia resaltando la importancia de su cultivo como agente productivo para los productores y consumidores, atravesando por toda una suerte de agentes de acopio y distribución para llegar a los consumidores y su utilización como complemento culinario, resaltando sus beneficios en la salud humana. Dado que el centro de origen de este cultivo se encuentra en el mediterráneo, se analiza el proceso de introducción a nuestro continente y las regiones donde se adaptaron con mayor eficiencia. La morfología y taxonomía son tratadas con la mayor exh...

El libro Fitosanidad del cultivo de zanahoria en el valle del Mantaro fue elaborado por el Grupo de Proyección Social “Betacaroteno”, de la Facultad de Agronomía de la UNCP, con la finalidad de difundir conocimientos del manejo del cultivo, enfatizado en su manejo fitosa¬nitario para agricultores del valle del Mantaro, de manera especial para la Comunidad Campesina de Tres de Diciembre, cuyos integrantes, en su gran mayoría, se dedican a la siembra de hortalizas, teniendo estos últimos años pérdidas debido a la presencia de enfermedades y plagas, que son desconocidos en su identificación y manejo especialmente en el cultivo de zanahoria, afectando a su economía La publicación contiene información actualizada de tesis y trabajos de investigación a nivel nacional e internacional, referida a las generali¬dades del cultivo de zanahoria, condiciones climáticas, manejo del cu...