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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación estuvo orientado a identificación y determinación espectrofotométrica de metabolitos secundarios de once morfotipos de hojas de B. orellana L. recolectadas en el Jardín Botánico de Plantas Medicinales de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Con respecto a los valores obtenidos de fenoles totales existen cuatro morfotipos con valores máximos: morfotipo 9, 11,10 y 7 con 17567,004 mg/100g, 15724,657 mg/100g, 15165,373 mg/100g y 14814,449 mg/100g respectivamente. Para flavonoides morfotipo 9 con 86,473 mg/100g, morfotipo 11 tiene 86,372 mg/100g, morfotipo 10 con 85,101 mg/100g y el morfotipo 7 con 84,080 mg/100g. Para antocianinas morfotipo 9, 11,10 y 7 con 11,210; 4,724 mg/100g; 4,341 mg/100g y 4,123 mg/100g respectivamente. Para catequinas morfotipo 9, 11,10 y 7 con 0,018; 0.017 mg/100g; 0,005 mg/100g y 0,...