Se ha realizado un estudio previo sobre la situación social, cultural, legal y política de Quito- Ecuador donde se detectó que este país es viable para desarrollar una oportunidad de negocio. Así mismo se buscó información sobre la legislación alimentaria y el mercado galletero del país de destino para conocer a los competidores. El insumo principal que contiene la galleta dulce es la quinua, por lo mismo se detallas los orígenes, tipos, estacionalidad, propiedades y beneficios del consumo de este grano andino. Se recaudó información sobre hábitos, gustos y preferencias para poder desarrollar el Plan de Marketing Mix en base a lo que el consumidor está buscando en ese mercado. El público al que va dirigido esta galleta dulce elaborada a base de quinua son personas de ambos sexos que tienen la edad entre 15 a 49 años, que residan en Quito - Ecuador. Se aplicó como herrami...