El presente informe describe el ejercicio profesional del bachiller en Ingeniería Industrial, Enith Sifuentes Vásquez, en el área corporativa de Gestión Ambiental de la empresa Tecnológica de Alimentos S.A. desde el mes de marzo de 2018 hasta la actualidad. En el capítulo uno se detallan los aspectos generales de la empresa Tecnológica de Alimentos S.A. lo cual comprende sus datos generales, las actividades principales que desarrolla, una breve reseña histórica, su organigrama, la misión y visión. Asimismo, este primer capítulo incluye la descripción del área funcional de Gestión Ambiental, donde se desarrollaron las actividades profesionales; la descripción de los cargos asumidos y las responsabilidades asociadas a estos.

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología