La presente investigación analiza la segmentación psicográfica de los consumidores de alimentos orgánicos a profundidad. Dicha segmentación describe el perfil y las características de un individuo ante su medio ambiente con variables psicográficas influenciadoras de conductas ambientales, basadas en dimensiones internas como: los valores del consumidor respecto a este tipo de producto. En segundo lugar se analizará la actitud y cómo estas se relacionan con la decisión de compra del consumidor. Finalmente, se consideró a las creencias como factor fundamental en la intención de compra de alimentos orgánicos. Este estudio beneficia a las empresas productoras y comercializadoras que intervienen en el mercado de alimentos orgánicos proporcionando recomendaciones y estrategias de marketing que generen ventajas competitivas para incrementar las ventas.

El siguiente trabajo de investigación analiza los diferentes factores que intervienen en la decisión de compra del consumidor, tanto por el lado de la demanda como por el de la oferta, y cómo dichos factores influyen en la intención de compra del café orgánico. El objetivo del estudio es dar a conocer los diferentes beneficios que los cultivos orgánicos tienen y concientizar a los consumidores tanto en el aspecto ambiental como en el de la salud para contar con un futuro sostenible. A través de un estudio cualitativo y cuantitativo, el cual fue aplicado a una muestra de 267 habitantes de ambos sexos que consumen dicho producto, pertenecientes a los distritos de Santiago de Surco y Miraflores, se pudo concluir que las variables concientización, precio, ingresos y educación presentan mayor influencia en la intención de compra del café orgánico. La finalidad de esta informació...