El trabajo de suficiencia profesional ha sido realizado con el objetivo principal de mejorar la gestión de calidad en el área de Operaciones de la empresa Ageval Fumigaciones SAC, con el fin de garantizar la calidad de los servicios que brinda. El problema principal: “La débil gestión de calidad en el área de Operaciones” fue identificado mediante el uso de la herramienta del Árbol de Problemas. Del mismo modo, se identificaron tres problemas secundarios: la falta de planificación en las operaciones, falta de gestión del desempeño del personal y la falta de una buena gestión administrativa para la calidad en los servicios. El resultado de este análisis permitió formular dos alternativas de solución: “Implementación del Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001 con equipo de trabajo interno” y la “Implementación del Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001 con ...

El presente proyecto de investigación propone una nueva experiencia culinaria a través de una cadena de locales que impulsara el consumo de la carne de cerdo, siendo el corte bondiola el escogido para ser nuestro producto bandera el cual contará con diferentes formas de ofrecerse y acompañado con una variedad de panes, complementos y salsas para que los clientes pueden escoger su mejor opción de sándwich, el cual será un producto de alta calidad, rico, nutritivo y fácil de llevar. Asimismo, nuestros productos serán preparados al cilindro (al carbón), brindando beneficios nutricionales para los clientes como proteico y bajo en grasas.