El presente estudio fue planteado con el objetivo de: Determinar la actividad antinflamatoria del extracto seco de las hojas de Psidium guajava L. “guayaba”, in vitro. Material y método: se recolectó el material biológico que consistió en hojas frescas de Psidium guajava L. “guayaba, estas fueron secadas, trituradas y maceradas por siete días; luego se filtró el macerado, se llevó a la estufa para concentrarlo y se obtuvo el extracto seco. La actividad antiinflamatoria in vitro se determinó por el método de la desnaturalización de proteínas (albúmina de huevo) inducida por calor. Se prepararon diferentes concentraciones de 31.25, 62.5, 125, 250, 500, 1000 μg/ml; estas se mezclaron con albúmina y solución salina tamponada con fosfato, luego fueron incubadas y sometidas al calor para observar la desnaturalización de proteínas, en condiciones ambientales se midió la ...