El presente trabajo de investigación se realizó en el centro poblado Nuevo Mocce de Lambayeque del 6 al 19 de enero de 2016 y tuvo como objetivo: Determinar la mejor interacción entre el periodo de cosecha y uso de malla Raschel roja y blanca con grado sombra de 80% en la producción y valor nutricional del Germinado Hidropónico de sorgo escobero (Sorghum vulgare) en Lambayeque. Para lograrlo se implementaron seis tratamientos producto de la interacción de los dos factores evaluados T1: GH Sorgo escobero sin malla Raschel cosechado a los 13 dias; T2: GH Sorgo escobero con malla Raschel Blanca cosechado a los 13 dias; T3:GH Sorgo escobero con malla Raschel Roja cosechado a los 13 dias; T4: GH Sorgo escobero con malla Raschel cosechado a los 10 dias; T5: GH Sorgo escobero con malla Raschel Blanca cosechado a los 10 dias y T6: GH Sorgo escobero con malla Raschel Roja cosechado a los 10...