El presente informe tiene como fin primordial lograr la mejora de la disponibilidad y confiabilidad de los equipos de la empresa Newrest Perú mediante la implementación del Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad (RCM). El estudio se realizó sobre una población compuesta por los equipos de la planta procesadora de alimentos de la empresa, seleccionándose como muestra a cinco (5) equipos críticos identificados a través del Análisis Modal de Efectos y Fallas (AMEF) y el cálculo del Número de Prioridad de Riesgo (NPR). Se determinaron los indicadores clave de mantenimiento antes de la implementación del RCM, obteniendo una disponibilidad mínima real del 79.38% y una confiabilidad mínima real del 57.91%. Posteriormente, se elaboró un plan de mantenimiento preventivo con herramientas predictivas, basándose en la información técnica de fabricantes y proveedores, así como e...