El presenta trabajo de investigación titulado “Mantenimiento preventivo para mejorar la disponibilidad de las cámaras frigoríficas en la empresa Distribuidora de alimentos del sur S.A.C.”. El objetivo principal de esta investigación fue mejora la disponibilidad de la cámara frigorífica ya que presentaba índices de disponibilidad inferiores a lo requerido, para logar esta mejora se planteó la implementación del mantenimiento preventivo. Antes de realizar esta implementación se realizaron análisis de los trabajos por medio del diagrama de Ishikawa, para poder identificar los puntos críticos donde se tendría que poner énfasis al momento de diseñar los nuevos procesos de mantenimiento, una vez detectado los puntos críticos se procedió a desarrollar los procedimiento de mantenimiento tanto mecánicos como eléctricos, se diseñaron Check list, formatos de control de la te...