En el presente trabajo de investigación se determinó el efecto de la panela Saccharum officinarum y de la leche de Glycine max en Rattus rattus var. albinus con osteoporosis inducida. Se utilizaron 18 especímenes de Rattus rattus var. albinus hembras de 3 meses de edad y peso corporal entre 150 g - 200 g, se realizó una distribución aleatoria en tres grupos, con 6 especímenes para cada grupo (control, problema I y problema II). Al inicio de la experiencia se tomaron muestras basales de calcio en sangre, después se indujo osteoporosis mediante ovariectomía, transcurrido los 45 días el grupo control sólo recibió dieta estándar y agua ad libitium, mientras que al grupo problema I se les administró por vía oral durante 28 días la leche de Glycine max a dosis de 2 mL, y para el grupo problema II se les administró por vía oral durante 28 días la panela de Saccharum officinaru...