La joyería peruana se caracteriza a nivel nacional e internacional por su tradición pre hispánica, sus buenos artesanos, sus productos de calidad hechos a mano. No obstante, en la actualidad, el Perú no ha sabido aprovechar estas ventajas. Es recién en el 2010 que la joyería pasó a ser considerada como el décimo producto bandera, debido a su importancia en las exportaciones y a su relevancia como generador de empleo y posicionamiento externo (CENTRUM, 2010a, p. 39). El mercado joyero a pesar de tener esa relevancia se caracteriza por su alta informalidad que no permite una adecuada competencia (Ventosilla, 2011). Ante este panorama se crea el centro de Innovación Tecnológica en Joyería, CITE Joyería Koriwasi cuya finalidad es mejorar la competitividad joyera en Cajamarca (CITE Koriwasi, 2014). La presencia del CITE ayudó a mejorar las competencias técnicas; no obstante, a p...