El informe de investigación titulado “Aplicación del Estudio de Trabajo para mejorar la Productividad en el Área de Producción en la Panadería Crisbeth, Comas, 2020”, es importante, porque a través de la aplicación de la herramienta se busca mejorar la forma de trabajo que tiene la empresa y mantener el método de trabajo propuesto. Tiene como objetivo general determinar como la aplicación del estudio de trabajo mejora la productividad en el área de producción en la panadería Crisbeth, Comas, 2020. La investigación es de tipo aplicada, con un diseño cuasi experimental, la población está conformada por la producción de todos los tipos de pan en el área de producción, teniendo criterios de inclusión y exclusión. Asimismo, su muestra es la producción diaria de pan ciabata en el área de producción de la panadería Crisbeth, Comas, que será evaluada en un periodo d...

El trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la seguridad y salud ocupacional en la línea de producción en la empresa Canaán, Comas, cuyos aspectos teóricos, conceptuales y metodológicos se desarrollan en este trabajo de investigación para la recopilación de datos e información sean confiables. Para la verificación de la situación actual de la empresa se utilizó la matriz IPER que permite identificar peligros, prevenir riesgos y poner las medidas de control necesarias en el área de producción y prevenir accidentes, basándose a la ley N° 29783. La cual está regida al bienestar absoluto del trabajador y puede contribuir a que se encuentren motivados, sean más eficientes y productivos. Así mismo, para la descripción de este estudio se identificó dos dimensiones el principio de información y capacitación y el control de higiene ocupacional. Para el análi...