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tesis de grado
El estudio sobre la flora alimenticia, se realizó en la cuenca del rio Abujao, ubicado en la región de Ucayali, provincia de Coronel Portillo, distrito de Callería, específicamente en tres centros poblados mestizos (Abujao, Santa Luz y 28 de Julio) y dos comunidades nativas (shipibo-conibo Santa Rosita de Tamaya Tipishca y asheninka San Mateo); dentro de las cuales se evaluaron los conocimientos de los pobladores en relación a la importancia y formas de preparación que dan a sus especies alimenticias silvestres. Identificándose 19 familias, 35 géneros y 56 especies, siendo el fruto como parte alimenticia de mayor consumo con un total de 52 especies, seguida del primordio foliar, tallo y rizoma con 3, 1 y 1 especies respectivamente; resultando la especie aguaje (Mauritia flexuosa - 98.5%) la de mayor consumo y la especie huasai (Euterpe precatoria) con 12 formas de preparación, t...