Este presente trabajo se llevó a cabo en la I. E. Estrellitas De Belén, El Porvenir, el cual tuvo como objetivo determinar si una intervención educativa nutricional en madres de familia es efectiva sobre el contenido del refrigerio escolar. Entre sus objetivos específicos están comparar el contenido de alimentos energéticos antes y después de la intervención educativa nutricional, comparar el contenido de alimentos formadores antes y después de la intervención educativa y comparar el contenido de alimentos reguladores antes y después de la intervención educativa. El tipo de investigación fue de corte descriptivo en una población-muestra conformada por 48 niños de 3 a 5 años. Se realizó una evaluación de refrigerios escolares sin informar a las madres de familia, luego con plena coordinación del personal de la institución educativa se avisó a las madres de familia par...