En el escenario internacional se evidencia la relevancia de la gestión de los inventarios y el adecuado sistema de despachos, tal como el caso de Panday y Navanti (2021) donde se comenta que esta gestión es un sistema de gestión relacionado con el pedido, el tiempo de reorden, la cantidad de artículos a pedir, el nivel de inventario promedio. El propósito se centra en maximizar el servicio a los clientes a través de la entrega de despachos, ello en base a la previsión de satisfacer la demanda, maximizando la eficiencia de las compras en producción, minimizando la inversión en stock. Otro aspecto importante que evalúa la gestión es la maximización de las ganancias en las actividades de comercialización bienes, dado que es de interés conservar poco inventario resultará en menores costos de pedidos y lo importante es mantener una frecuencia de pedidos alta en base a la rotaci...

El presente trabajo tiene como objetivo principal analizar la viabilidad del proyecto de negocio snacks de papas horneadas “Tantay Chips”, para ello, mediante los diferentes capítulos que encontrarán en el presente documento se detallará el desarrollo de la propuesta en varios aspectos. Inicialmente, en el primer capítulo, recopilaremos toda la información general del proyecto, considerando los datos elementales del negocio, del producto y las estrategias a utilizar para incorporarnos en el mercado de snacks saludables. En el segundo capítulo, analizaremos el macroentorno y microentorno del proyecto, considerando los diversos factores asociados al sector, al país y a las condiciones de nuestro proyecto. En el tercer capítulo, veremos los puntos a mejorar del proyecto mediante el desarrollo de un plan estratégico. En el cuarto capítulo, nos sumergiremos en el mercado e inves...