La presente investigación tiene como finalidad determinar, el servicio y satisfacción de los turistas nacionales y extranjeros en los restaurantes más representativos del distrito de Huanchaco – Provincia de Trujillo. Se basa en determinar si el servicio que brindan los restaurantes de Huanchaco es profesional o empírico. Entonces prestar un servicio de calidad significa responder a las expectativas del cliente. Siendo muy importante la satisfacción de los comensales, ya que cada uno de los clientes posee diferentes necesidades, que los restaurantes deben tener en cuenta. La principal fuente de información fueron los turistas nacionales y extranjeros y algunos representantes de los restaurantes, que se ubican en el área de investigación. Así mismo se ha utilizado los métodos Etnográfico y Analítico- Sintético, el primero permitió describir la realidad y el segundo se util...