ROJAS QUISPE, LUIS ALFONSO (2020). CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN DEL HONGO NEGRO (Lentinula edodes Pegler) EN CUATRO TIPOS DE SUSTRATOS DE Pinus patula y Eucalyptus globulus EN CAJAMARCA - PERÚ. Escuela de Posgrado de la Universidad Nacional de Cajamarca, Maestría en Planificación Para el Desarrollo, Línea de Gestión Ambiental. Tésis para optar el Grado Académico de Maestro en Ciencias. La presente investigación tuvo como objetivo determinar el sustrato adecuado para el crecimiento y producción del hongo negro (Lentinula edodes Pegler); utilizando cuatro sustratos constituidos por aserrín y corteza precompostada, postes perforados de las especies Pinus patula y Eucalyptus globulus; para obtener la asepsia de estos sustratos, se trataron convenientemente: los tratamientos T1 - T4 se remojaron por 24 horas en agua de cal (CaO); los T2 - T5 se expusieron a vapor de agua por 8 horas; T...