La presente investigación contiene como objetivo general: Identificar los factores relevantes del control interno en el área de almacén de una panadería que mejoren las posibilidades de la empresa Big Valley Investment E.I.R.L. El enfoque de la metodología fue Cuantitativo- Descriptivo – No Experimental – Documental – Correlativo – Bibliográfico y de caso. Cuya población estuvo conformada por las empresas de panadería de Castilla, y de otro lado se tomó como muestra a la empresa panificadora Big Valley Investment E.I.R.L, siendo el instrumento de evaluación un cuestionario con un total de veintitrés preguntas que fue aplicado a cinco trabajadores y al propietario, en donde se obtuvieron los principales resultados: el 83.3 % de los encuestados respondió no tener conocimiento con respecto a que se realice investigación por la diferencia entre registros permanentes e in...