El presente trabajo fue realizado en los laboratorios Analíticos del Sur de Arequipa y las muestras de trucha se obtuvieron de las jaulas flotantes del lago Titicaca, ubicado en el distrito de Chucuito provincia y departamento de Puno. El objetivo de este trabajo fue determinar la calidad de agua, la concentración de metales pesados y los niveles de estrés en las truchas Arcoíris de las Jaulas Flotantes del lago Titicaca del Distrito de Chucuito – Puno. Los análisis fisicoquímicos se realizaron por volumetría y fotometría, los metales pesados se determinaron por espectrometría de masas de plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) y el cortisol se analizó con un Analizador Automático de Inmunoensayos. En los resultados se observó que la conductividad eléctrica en el agua fue superior a los límites máximos permisibles cuyo valor es de 1 569 μS/cm. Así mismo se pudo comprob...