El presente trabajo se desarrolló en la empresa Bust Carcopal S.A.C., dedicada a ofrecer soluciones integrales en empaques de cartón, papel y sus derivados, con el propósito de implementar una alternativa de solución para la problemática de una deficiente gestión de inventarios. Se seleccionó la metodología de Lean Six Sigma en los procesos de inventarios, para contribuir a mejorar la calidad y la efectividad en los flujos operativos mediante la reducción de desperdicios y la optimización del flujo de trabajo. Además, la implementación de dicha metodología permitirá a la empresa cumplir con los objetivos estratégicos planteados. Esta investigación se realizó con la finalidad de que la empresa incremente su rentabilidad, teniendo una posición competitiva dentro del mercado peruano.

En una primera instancia, hemos propuesto 15 ideas de negocio debidamente sustentados, de los cuales luego se eligieron 3 de ellos y cada uno con su debido Busines Model Canvas, demanda de mercado, objetivos ODS e impulso a la tecnología. Luego quedó elegida una idea de negocio a la cual se le realizó el lienzo de perfil de cliente (lienzo versión inicial) las tarjetas de prueba y de aprendizaje (para sustentar la hipótesis creada a raíz de investigación realizada por medio de entrevistas personales profundas) plasmadas en fichas de observación directa. Consecuentemente se agregó el Mapa de Valor del lienzo de versión inicial, se prototipó la página web y la app de Nutriplate. Además, luego de un prototipo inicial Alfa, se mejoró a un prototipo Beta, basándonos en las nuevas entrevistas de observación al prototipo Alfa. Al finalizar el curso, presentamos la versión final...