El presente trabajo de investigación se centra en realizar el Diseño de un Sistema Automatizado para el Reproceso de Galletas en las Líneas de Producción N°2 y N°3, en la Galletera del Norte S.A. En el Primer Capítulo del presente trabajo, se aborda la problemática actual en el Área del Producción de la Empresa Galletera del Norte S.A. en cuanto a mejorar el reproceso de galletas existente en las líneas de producción N°2 y N°3, el análisis de las características y la formulación del problema. En el Segundo Capítulo, se presentan los antecedentes de la investigación y el marco teórico, donde se expone una breve reseña que sustentan los planteamientos de este proyecto y del porqué la elección de realizar el diseño de un sistema automatizado para el reproceso de galletas en las líneas de producción N°2 y N°3. En el Tercer Capítulo, está comprendido por la formu...