El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo “Evaluar la calidad de los servicios turísticos por medio de las buenas prácticas de la manipulación de alimentos del restaurante “La Rustika Chicken” de la ciudad de Huaraz, Región -Ancash, 2016”. el tipo de investigación utilizada fue descriptiva, el nivel cuantitativo con un diseño no experimental transversal. la población estuvo constituido por 01 restaurante “La Rustika Chicken” con un total de gerentes, a quienes se aplicó cuestionario de 11 preguntas cerradas por medio de la encuesta: los resultados obtenidos, respecto a las instalaciones del local en un 60% se observó que las vías de acceso y la iluminación son bueno, En cuanto a las instalaciones sanitarias del restaurante se observaron en un 75% que los servicios higiénicos del personal y público, el vestuario del personal y puntos de lavado de ma...

La investigación tiene el propósito de conocer la relación entre la formalidad y la competitividad empresarial de las agencias de viajes y turismo, así como las percepciones que tienen los turistas nacionales sobre estas variables al inicio de su viaje, durante y después de los servicios recibidos de los agentes. La investigación es de tipo básico, con enfoque cuantitativo, de nivel correlacionar y de diseño transeccional y no experimental. Para la recolección de datos, se aplicó un cuestionario de manera directa a 300 turistas nacionales que realizaron la visita al Callejón de Huaylas en el primer periodo del 2019. Para la comprobación de las hipótesis, se utilizó la prueba estadística de relación chi-cuadrado, con la cual se midió la correlación de las variables de estudio. Los resultados revelan que existe relación directa entre la formalidad y la competitividad emp...