RESUMEN El presente trabajo tiene como objetivo general la propuesta de Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura y Mercadeo en la empresa de calzado KELKOS E.I.R.L. La propuesta comprende la evaluación inicial de la empresa basado en el Checklist de Buenas Prácticas de Manufactura y Mercado Fase II, determinando los criterios más importantes que la empresa necesita fortalecer como es en las áreas de calidad y producción. En lo que corresponde al área de calidad, se documentó los procesos a través de un manual de calidad, procedimientos e instructivos, colocando en cada estación de trabajo inspecciones y gráficas para el estudio del comportamiento de defectos de los productos. Además se propuso un plan de capacitación en BPMM para la consecución de un ciclo de mejora continua y conocimiento del programa y sus criterios en las mentes de los operarios. En lo que resp...

La empresa Pomalca necesita diversificar su portafolio y reducir costos, por lo que el cultivo y exportación de arándanos se presenta como una atractiva oportunidad para lo cual se consideran diferentes aspectos. La región de Lambayeque ofrece condiciones favorables para este cultivo, este proyecto se enfocará en 50 hectáreas de cultivo durante un período de 10 años. Así mismo, se realizó un análisis del mercado internacional de arándanos, se estableció un modelo de negocio y se definió la ventana comercial. Una alternativa es establecer la subsidiaria Agropomalca para llevar a cabo el cultivo y exportación de arándanos orgánicos. El mercado estadounidense muestra una tendencia alcista en la demanda del producto, lo cual representa una oportunidad favorable para Pomalca. Se determinó que la variedad BILOXI es la más adecuada para el cultivo en Lambayeque. En el presente...