El presente trabajo de investigación se desarrolla en la empresa Sabanamar PacÍfico S.A.C., sede Arequipa, empresa la cual pertenece una de las principales procesadoras y exportadoras de productos hidrobiológicos, cumpliendo a la vez con estándares de calidad. El trabajo tiene como objetivo principal desarrollar una propuesta de mejora del sistema productivo actual de la empresa, representado por medio de la herramienta de simulación de sistemas Arena Simulation y el análisis del indicador OEE (Eficiencia Global de Equipos). Dicha propuesta pretende aumentar los índices de productividad y OEE, mejorar la asignación de recursos, reducir tiempos improductivos, demoras y cuellos de botella de la empresa para poder cumplir eficaz y eficientemente la demanda futura. Adicionalmente, el trabajo de investigación presentará un diagnóstico actual de la empresa, observando el comportamie...