El objetivo fue evaluar el efecto del pH sobre el crecimiento de las bacterias celulolíticas aisladas a partir de residuos vegetales del mercado La Hermelinda –Trujillo, hasta las 24 h de incubación a 37°C; para lo cual se obtuvo residuos vegetales (hojas de coliflor, rabanito, cebolla y lechuga) del mercado la Hermelinda- Trujillo; se utilizó 10g como muestra, el cual fue triturado en un mortero de porcelana, se añadió 90ml de SSFE y se dejó en reposo por 5min. A partir del sobrenadante se hizo diluciones seriadas desde 10-1 hasta 10-3, en cada dilución se realizó la siembra por superficie en agar CMC 0.5% suplementado. Las colonias fueron resembradas por puntura en las mismas condiciones; y después de la incubación se adicionó 2ml de solución rojo de Congo sobre la superficie del medio, luego de quince minutos se retiró el exceso. Se midieron los halos de hidrólisis al...