El presente trabajo de investigación se realizó en la localidad de Lanchepampa, distrito de Chalaco, provincia de Morropón, departamento de Piura, cuyo objetivo fue evaluar el efecto de la sustitución de harina de pescado por harina de plumas hidrolizada en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en fase juvenil. Se formularon 3 dietas experimentales con tres repeticiones para cada una, así se tuvo una dieta control o T0 (100% de harina de pescado), T1 (20% de sustitución) y T2 (40% de sustitución). Se utilizaron 450 peces con un peso promedio de 70 gramos y una longitud promedio de 18 centímetros, estas truchas consumieron el alimento por 70 días que fue la duración total de la investigación. Los animales fueron alimentados dos veces al día los 7 días de la semana, con restricción del alimento el día que se tomaron las muestras. Al final de la investigación el incremento ...