La palta Hass es uno de los productos con mayor nivel de crecimiento dentro de las exportaciones del país, lo cual ha permitido que el Perú se ubique como el tercer país exportador a nivel mundial de este producto. Asimismo, la mayor cantidad de hectáreas sembradas se concentran en La Libertad, Lima, Lambayeque e Ica; departamentos que concentran más del 80% de la producción nacional de palta Hass. La presente investigación tiene como objetivo principal conocer si el modelo asociativo agricultura por contrato entre los productores de palta Hass de Ica y la Corporación Frutícola de Chincha influye positivamente para la internacionalización de su oferta exportable durante el periodo 2015-2020. El enfoque de la investigación es cualitativo con teoría fundamentada, y se realizaron entrevistas semiestructuradas a los productores asociados a la Corporación Frutícola de Chincha, t...

El presente proyecto introduce la idea de negocio denominada “Veggie Factory”, somos una empresa que ofrece al consumidor una novedosa alternativa nutritiva, especialmente para aquellas personas que tienen interés por mantener un régimen de alimentación saludable. Nuestros productos están elaborados con ingredientes naturales de un alto valor nutricional que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además, esta iniciativa trae consigo una propuesta eco amigable, con fines de concientizar al consumidor colaborando con el cuidado del medio ambiente. Para identificar a nuestro público objetivo se indagó a profundidad sobre los hábitos de consumo alimenticio de los últimos 5 años de los habitantes de lima metropolitana. Del mismo modo, se han evaluado los cambios dentro de la industria de consumo en torno a las estimaciones, proyecciones y restricciones producto de la cris...