La Organización Mundial de la Salud (OMS) estimó que en el mundo había 3,800 millones de individuos infectados principalmente por Ascariosis, Trichurosis y Anquilostomosis, una morbilidad de 720 millones de casos y mortalidad de 130,000 defunciones anuales producida principalmente por estas parasitosis. Los síndromes clínicos por carencia alimentaria están casi siempre asociados a parasitosis, a re-infecciones parasitarias y a numerosas deficiencias en vitaminas, minerales, proteínas y grasas; estas deficiencias nutricionales pueden deberse a variados mecanismos patógenos ocasionados por estas infecciones parasitarias, a la intensidad y al tipo de infección que influyen sobre el estado nutricional del hospedero, entre los que se mencionan: la competencia y utilización excesiva de algunos nutrientes en infecciones masivas por Ascaris lumbricoides y Trichuris trichiura; malabsorc...