La investigación se desarrolló con el objetivo determinar de qué manera la aplicación del estudio del trabajo puede mejorar la productividad del área de producción de una empresa pastelera, Chimbote, 2023; contribuyendo al objetivo de desarrollo sostenible 8, Trabajo decente y crecimiento económico; para lograr este propósito la investigación tuvo como metodología la cuantitativa del tipo aplicada y de diseño preexperimental ya que se va a estimular las variables de estudio; en tanto a la muestra se tomaron los registros de producción durante los meses en que se desarrolló la investigación, así mismo las técnicas para la recolección de datos estuvieron conformadas por la observación para determinar la problemática, la encuesta para establecer la percepción y el análisis documental para calcular las variables de estudio. Los resultados demostraron que una vez implemen...