Objectives: To evaluate the halos of inhibition of the effect of extract of the skin and pulp of Prunus salicifolia (Capulli) and Vaccinium floribundum (Mortiño) on strains of Streptococcus mutans ATCC 35668 vs. Chlorhexidine gluconate 0.12%. Material and method: In Petri dishes seeded with strains of Streptococcus mutans, 20 felt disks impregnated with Prunus salicifoli, V. floribundum and chlorhexidine gluconate were placed, the evaluation of the inhibitory effect was carried out at 24 and 48 hours of incubation. The data obtained were analyzed by ANOVA and Kruskal Wallis test. Results: No statistically significant difference was found in the antibacterial effect at 24 and 48 hours between the type of fruit -c apulí and mortiño-, the anatomical part -shell and pulp- and chlorhexidine gluconate (p> 0.05) Conclusions: The extracts of Prunus salicifolia (Capulli) and Vaccinium flori...

El presente trabajo de investigación titulado “Producción y Exportación de cacao en grano de los principales países de África Occidental, 2011 – 2017”, el cual tiene por objetivo general, determinar si existe relación entre la producción y exportación de cacao en grano de los principales países de áfrica occidental. En el desarrollo de esta investigación se consideró un tipo de estudio aplicado, con enfoque cuantitativo, un diseño no experimental – longitudinal y correlativo. Para el análisis se eligieron los indicadores de la producción, el cual fue el volumen de producción, los cuales se correlacionaron con los indicadores de la exportación, los cuales son, volumen de exportación, valor de exportación y precio de exportación. Los datos se realizaron mediante el uso de tablas y gráficos, donde se indicó la variación en el periodo establecido, tomando como ...

Objetivos: Medir vitamina A en suero y en pulpa de aguaje, según las condiciones de nuestro laboratorio. Diseño: Exploratorio. Institución: Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición, Facultad de Medicina, UNMSM. Material biológico: Pulpa de aguaje del mercado local de Rioja y suero de los participantes del estudio. Intervenciones: Se realizó tres repeticiones de ensayos mínimos. Según la metodología seleccionada (luego de una búsqueda bibliográfica), se usó los valores de sus resultados para ser comparados con los obtenidos en nuestros ensayos. La determinación de vitamina A a nivel sérico se realizó con la técnica basada en la destrucción de la vitamina A por luz UV. En la pulpa de aguaje, se aplicó la metodología que mide equivalente de retinol a partir de un extracto carotinoide, determinándose longitud de máxima absorción a 436 nm y el valor de extinci...