La tesis se basa en la aplicación del ciclo de Deming en el almacén del área de plataforma del Hipermercado Tottus Begonias ubicado en San Isidro, Av. Las Begonias 785. El área de Plataforma se dedica a las actividades de recepción y almacenamiento de mercadería. El proyecto de investigación se ha desarrollado mediante la identificación de los procesos de recepción y almacenamiento de mercadería y los problemas que influyen directamente a la productividad del área de Plataforma. Motivo por lo cual la aplicación del ciclo de Deming constituirá como punto de inicio para una serie de actividades a realizar enfocadas en incrementarla productividad. Las exigencias con respecto a la realización de recepciones enlos tiempos propicios son cada vez mayores. Es por ello que se analizará las causas que lo ocasionan para mejorar la productividad a partir de la planificación de metas,...