RESUMEN El objetivo de esta investigación fue determinar la calidad de servicio al cliente exterior de la agencia mayorista de viajes Destinos Mundiales en Trujillo en el 2017. Se trata de una investigación tipo no experimental, transversal y el método empleado es el descriptivo, la que tiene como unidad de estudio a las agencias de viajes minoristas de Trujillo y se tomó como muestra a 67 empleados que laboran en estas agencias. La técnica e instrumentos utilizados para la recopilación de la información es la encuesta. El cuestionario se elaboró según la escala de Likert y teniendo como referencia el sistema de medición de calidad de servicio Sevrqual, adaptado a las características de la empresa por lo que se tomó como dimensiones a empatía, fiabilidad, responsabilidad y capacidad de respuesta. Los resultados obtenidos es que la Calidad de Servicio de la empresa Destinos M...

RESUMEN Una de las necesidades básicas de los seres humanos es la alimentación y dentro de la dieta diaria de las personas encontramos el consumo de carbohidratos que brindan energía rápida para el desarrollo de nuestras actividades diarias. En el Perú, parte diaria de la alimentación es el consumo de pan, de preferencia durante el desayuno. Este alimento tiene diferentes presentaciones de acuerdo al tipo y sobre todo a la zona donde se lo elabora, en la costa, por ejemplo, el pan es un alimento básico de una elaboración industrial que, difiere en sabor y presentación con el pan de otras regiones como el de la sierra peruana. El pan artesanal serrano, se diferencia básicamente del pan industrial por su sabor y textura, basado en su forma de hornear. Éste se cocina en hornos artesanales hechos de adobe, vidrio y utiliza como material combustible la leña. Esta característica h...