La presente tesis titulada “DETERMINACIÓN DE PRESUPUESTOS DE OPERACIÓN FIJOS EN LAS INDUSTRIAS DE PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y CONCENTRADOS EN LA SELVA CENTRAL DEL PERÚ”, se inició con la identificación de que las industrias de procesamiento de frutas y concentrados necesitan mejorar el uso de sus recursos económicos y financieros ya que no son eficientes y competitivas en sus actividades no pudiendo anticipar y prevenir los ingresos y gastos, demostrando desconocimiento de sus costos ocasionando subvaluación o sobrevaluación del costo; inadecuado abastecimiento del almacén de materiales ocasionando uso de mano de obra ociosa en las interrupciones de producción; costos elevado de mantenimiento de máquinas poco eficientes; falta de mano de obra para cumplir los programas de producción; no pudiendo lograr los objetivos que se quiere alcanzar al término de un periodo a consecu...