La investigación; determinar la maduración del Higo (Ficus carica L.), en estadios exportables y la posible presencia de cadmio, Santiago – Ica, 2022, según los resultados del seguimiento realizado obtenidos la fruta tarda en crecer y madurar un promedio de 40 a 80 horas desde el estadio de envero hasta alcanzar el nivel de maduración deseable para la exportación a los mercados de destino. En cuanto a la presencia del metal pesado cadmio, los análisis del suelo agrícola y las hojas del cultivo de higuera del Fundo “Diaz”, no sobrepasan los niveles de cadmio en el suelo, el cual tiene un resultado analítico de 0.47 mg/kg PS, y la norma es de 1.4 mg/kg., en cuento a la presencia de cadmio en la fruta el valor hallado fue de 0.32 mg/kg, este valor se encuentra por encima de los límites máximos permisibles establecidos por la Norma ECA del Ministerio del Ambiente. También se...