Los residuos de cuero generados en el proceso de descarnado del curtido de pieles son uno de los residuos sólidos más contaminantes generados en la industria de curtiembres del Parque Industrial de Rio seco de Arequipa, en la actualidad se producen gran cantidad de estos residuos, los cuales no reciben una óptima disposición. Es de conocimiento de microorganismos que producen enzimas proteolíticas, capaces de catalizar la degradación de residuos, es por ello que estas enzimas provenientes resultan ser de interés en la industria (Bernal, 2011). El propósito del presente trabajo propone obtener un consorcio bacteriano con alta actividad colagenolítica aislado de la empresa curtidora PACHECO SAC.,. Con los consorcios aislados se realizaron ensayos de tolerancia utilizando colapez en medio agar LB; aislando dos consorcios bacterianos (P3R1 y P3R7) resistentes, para el ensayo de la a...